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爱知县 · 常滑烧
爱知县常滑巿出产，日本六古窰中最大规模的一个，由于地理位置近海，容易运到日本各地，因此蓬勃。因当地有含铁量极高的黏土，以约摄氏 1,100 度烧制，烧出色彩鲜艳的朱红色，用来做朱泥日本茶壸，美观之馀，也十分适合泡茶。 |
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滋贺县 · 信乐烧
信乐烧也是六古窰之一，始于镰仓时代(1192-1333年)前期，其制陶技术由同为日本六大古窑之一的爱知县“常滑烧”传入。
善用不过滤及不同种类的陶土烧成看来粗糙朴素，却甚具自然美的作品。最有代表的样式，是带红色的素坏上有白色的长石颗粒，充满红色焦痕及白色斑点。当年天皇屋顶的瓦片，就是采用信乐烧。现在信乐烧出产不少食具、花器、储水罐等，散发一股日式閒寂美。
“信乐烧”的特点可以用“绯红色”、“自然釉”、“焦痕”、“雹眼”等来概括 |
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冈山县 · 备前烧
冈山县的备前烧，与信乐烧同样有质朴的感觉，因为备前烧完全不上釉药，烧出来质感厚实。
备前烧的陶土从深层土壤中掘出，须存放一两年才可使用，而且以摄氏 1,300 度高温，用窰炉火焰创出 "窰变" 花纹，每件作品皆不同，既考工艺，亦是是火焰赐予的自然美。 |
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佐贺县 · 有田烧
日本最早发现瓷土的地方，16 世纪开始烧制。因为瓷器都是从有田地区制作后再从伊万里港运出，故又称伊万里烧。
有田瓷器大致可分为三种类型:
1、第一种被称为“古伊万里风格"制作于江户时代，特点华丽
2、第二种是“柿右卫门流"，其特点是在温和的乳白色背景上，通过红、黄、绿、蓝为主的色彩和细腻线条，营造出日本特有的花鸟等风景，具有绘画风格的特点。
3、第三种是“锅岛式"，是在锅岛潘直营的官窑中作为馈赠诸侯的礼物而制作的。其特点是在青白底上绘出规则的纹饰，我多作为艺术品而收藏，因为是贡品所以制作之时不考虑成本。 |
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爱知县 · 濑户烧
比有田烧其实历史更悠久，有一千年历史，是日本六大古窰之一。最早用釉药烧制硬度高的瓷器。明治时期，技师在有田学来青花瓷技术后，也以烧制青花瓷为主。 |
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古九谷烧 瓷器历史 1655年-1730年， 古九谷瓷器由于造型气势恢弘，彩绘纹样富丽等特色，被誉为日本彩绘瓷器的代表。
古九谷瓷器的装饰风格为：一般图案使用蓝、黄、紫色，以花草山水为主。历史上有木米、仁清、乾山等三位名家。 |
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石川县 · 九谷烧
九谷烧以色彩丰富丰而华丽见称，以当地含铁量高的花坂陶石为主料，在素坏上以黄、绿、青、紫、红做彩绘，烧出来的瓷器带少许青色，却让彩绘更突出。
19世纪九谷烧又开创了名为“金襕手”的勾绘技巧，成为了举世闻名的瓷器。 |
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大分县小鹿田烧
产自大分县日田巿的小鹿田烧，虽然没有上千年的历史，但其以河水推动石臼磨碎山中黏土以制成陶土的做法，则三百年不变。小鹿田烧在 1930 年代日本民艺运动提倡者柳宗悦的推介下成名，代表样式有以跳刀、打刷毛目、栉描等技法装饰做成的日用陶器，传统中带现代感。 |
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岐阜县 · 美浓烧
出产陶瓷最多的地方。兴盛原因，除了该地陶土丰富外，还因为当年濑户陶工因避战乱而移居美浓，其后更发展成日本桃山时期文化代表。 |
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佐贺县唐津烧
来自佐贺县唐津地区，是西日本陶瓷的代名词。能够成名，是因为 16 世纪朝鲜半岛的陶工东来，促进了唐津烧快速发展。产品以朝鲜李氏王朝中期朴素洗练的风格为主，其中朝鲜唐津在黑色铁釉外，再淋上一层白色草灰釉，做成黑白对比的样式最为经典。 |
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万古烧出现于1740年前后。该瓷器使用了富含铁成分的陶土，通过独特的方法烧制而成，因此具有卓越的耐热性能。著名的瓷器有沏茶用的茶壶及可直接在炉火上烹饪使用的砂锅等。 |
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